发布时间： 2021-03-19 10:30:28
修改时间： 2021-03-19 10:30:28
阅读量： 1835
作者： 管理员
对于想考幼教的考生，学科知识与教学能力是非常重要的。闽试教育根据幼教学科大纲，为大家整理了一篇幼儿园教育法规知识点：碳水化合物的供应量与来源
膳食中的碳水化合物主要来自植物性食物供给,如谷类、薯类、根茎类食物以及各种单糖、双糖(如食糖、麦芽糖、蜜糖、果糖等).蔬菜和水果是纤维素和果胶的主要来源.
谷类是人们一日三餐不可缺少的食物,是主要供给热能的食物.根茎类如甘薯、马铃薯、山药等富含淀粉,根茎类食物也是提供热能的主要食物. 蔗糖包括白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖等.这些都是纯碳水化合物,只供热能,不含其他营养素.在儿童膳食中,搭配着吃些甜食,可以调剂口味,但甜食不宜过多.
乳糖,乳类所含的糖为乳糖.母乳中含乳糖较多,牛奶中乳糖少,须另加蔗糖.蜂蜜,蜂蜜除含糖可供热能外,还含有无机盐(如钙、铁、铜、锰等)和维生素(如维生素 B２、叶酸、维生素 C等),另外还含有多种酶.果糖,水果、蔬菜可提供少量果糖.儿童对碳水化合物的需要量相对比成人大,儿童膳食中的碳水化合物的热能应占总热能的５５％~６０％.
以上就是根据福建教师招聘考试要求为大家分享幼教知识点，希望对大家有帮助。
【图书教材推荐】
【推荐阅读】
福建总部地址：厦门市集美区后溪镇珩山街997号聚创大厦
电话：13178350070
微信：13178350070
QQ：2364432047
All Rights Reserved 版权归福建闽试教育所有
